الجديد الفلسطيني الحقيقة وأكثر

خبز "الفوكاشا" مع "الموزاريللا"

الجمعة 31 أغسطس 2018 الساعة 03:19 بتوقيت القدس المحتلة

خبز "الفوكاشا" مع "الموزاريللا" خبز

رام الله - الجديد

المقادير: 
-500 غرام من الدقيق
-ربع لتر من الماء 
-3 غرامات من الخميرة 
-ملعقة من السكر 
-ملعقة من الملح 
-قليل من إكليل الجبل 
-قليل من الصعتر البرّي 
-قليل من زيت الزيتون 

مقادير الحشو:
-شرائح من جبنة الموزريلا 
-شرائح من البندورة
-شرائح من الباذنجان المشوي 
-ملعقتان من الزيتون الأسود المطحون 

طريقة التحضير: 
1 ـ توضع المكوّنات، باستثناء زيت الزيتون وإكليل الجبل والصعتر البري، في قعر وعاء، وتعجن حتى تتشكّل عجينة تترك لتختمر مدّة ستّ ساعات. 
2 ـ تقسّم هذه العجينة إلى قسمين، وتمدّ على صينية بواسطة الشوبك.
3 ـ تدهن العجينة بزيت الزيتون ويرش عليها إكليل الجبل والصعتر البري، ثم تخبز على حرارة 200 درجة مئوية، لمدّة 14 دقيقة.
4 ـ يقطّع الخبز من الوسط، يدهن بالزيتون المطحون، ثم تضاف مقادير الحشو إليه، ليقطّع بعدها إلى أجزاء أربعة.
5 ـ يقدّم هذا الطبق، مع البطاطس المقلية والسلطة المشكّلة.

إضراب يشمل كافة مناحي الحياة بنابلس وسلفيت حداداً على أرواح الشهداء الثلاثة

إضراب يشمل كافة مناحي الحياة بنابلس وسلفيت حداداً على أرواح الشهداء الثلاثة

رام الله - الجديد الفلسطيني عمّ الإضراب الشامل كافة مناحي الحياة في مدينتي نابلس وسلفيت، اليوم الأربعاء، بما في ذلك دوام المدارس والجامعات، وإغلاق المحال (التفاصيل)